このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
2.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
263
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
22
mg
リン
145
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
2.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
263
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
22
mg
リン
145
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そらまめ（ゆで）35 g
-
玉ねぎ20 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
水50 ml
-
牛乳50 ml
-
塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
-
こしょう少々
-
そらまめ(飾り用)5 g
-
そらまめ（ゆで）47 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
バター1.0 g
-
水50.0 g
-
牛乳50.0 g
-
塩0.9 g
-
こしょう0.1 g
-
そらまめ(飾り用)6.7 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そら豆は皮を除き、玉ねぎは薄切りします。
2
フライパンを熱しバターを溶かし、玉ねぎをいれ中～弱火くらいでじっくりと透き通るくらいに炒めます。
3
２に、水とそら豆を入れ、塩・こしょうを加えひと煮立ちさせます。
4
ミキサーに３と牛乳を加え、滑らかになるまで撹拌します。
5
４をフライパンに戻し、沸騰しないように注意しながら温めます。
6
器に盛り、飾り用のそら豆をのせて出来上がりです。
