イカときゅうりのスイートチリソース炒め イカときゅうりのスイートチリソース炒め

イカときゅうりのスイートチリソース炒め

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

イカときゅうりのスイートチリソース炒め

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
矢切のねぎちゃんさんのレシピ
15分以内

プリプリのイカとシャキシャキのきゅうり。スイートチリソースがよく合います。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.4 g
脂質
4.5 g
炭水化物
7.0 g
糖質
6.6 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
209 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
28 mg
リン
136 mg
0.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.4 g
脂質
4.5 g
炭水化物
7.0 g
糖質
6.6 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
209 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
28 mg
リン
136 mg
0.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか
    50 g
  • 片栗粉
    適量
  • きゅうり
    25 g
  • 0.2 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
  • B
    • 長ねぎ(みじん切り)
      3 g
    • スイートチリソース
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • ナンプラー
      0.5 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
  • いか
    1/4杯 (71 g)
  • 片栗粉
    適量
  • きゅうり
    1/4本 (26 g)
  • 0.2 g
  • サラダ油
    3.0 g
  • A
    • 3.0 g
    • ごま油
      1.0 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.1 g
  • B
    • 長ねぎ(みじん切り)
      1/8本未満 (5 g)
    • スイートチリソース
      8.0 g
    • ナンプラー
      0.5 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは皮を縦に3本むき、縦長の乱切りにして塩をまぶします。5分ほどおいたら軽く揉んで洗い、水けをしっかり除きます。
  • 2
    いかは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。Aを加えて揉んだら10分ほどおき、下味をつけます。
  • 3
    いかに片栗粉を薄くまぶし、2/3のサラダ油を中火で熱したフライパンで炒めます。火が通ったら一度取り出します。
  • 4
    残りの油を加え、きゅうりを中火で炒めます。油が回ったらいかを戻し入れ、混ぜ合わせたBを加え味を絡ませたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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