定食屋風 豚肉の生姜焼き
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
定食屋風 豚肉の生姜焼き
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
豚肉はビタミンB1を豊富に含む食材で、米などの炭水化物をエネルギーに変えるために欠かせないビタミンです。
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
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エネルギー
248
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
13.4
g
炭水化物
13.9
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
477
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
186
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
21
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
248
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
13.4
g
炭水化物
13.9
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
477
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
186
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
21
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース（脂なし）70 g
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玉ねぎ30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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調味料
-
おろし生姜5 g
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砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
濃口醤油小さじ1強 (7 g)
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みりん風調味料7 g
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料理酒小さじ1弱 (4 g)
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-
付け合せ
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キャベツ40 g
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トマト30 g
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レモン大さじ1 (15 g)
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マヨネーズ小さじ1 (4 g)
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豚ロース（脂なし）70.0 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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サラダ油2.0 g
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調味料
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おろし生姜5.0 g
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砂糖1.0 g
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濃口醤油7.0 g
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みりん風調味料7.0 g
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料理酒4.0 g
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付け合せ
-
キャベツ1枚 (47 g)
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トマト1/6個 (31 g)
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レモン15.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは幅1㎝位に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース（脂なし）の両面を焼く。表面の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3
調味料を合わせて２に加え、汁気をとばしながら炒める。
4
【付け合せ】
キャベツは千切りにし、トマトとレモンはくし型に切る。
5
お皿に３（豚肉の生姜焼き)と４（付け合せ）を盛り、マヨネーズを添える。
