定食屋風 豚肉の生姜焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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248kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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477mg
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カルシウム
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34mg
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マグネシウム
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35mg
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リン
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186mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
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1.5mg
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ビタミンA
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21µg
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ビタミンE
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1.2mg
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ビタミンB1
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0.58mg
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ビタミンB2
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0.15mg
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ビタミンB6
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0.38mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
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49µg
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ビタミンC
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38mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚ロース（脂なし）
70 g
70.0 g
玉ねぎ
30 g
1/6個 (32 g)
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
調味料
おろし生姜
5 g
5.0 g
砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
濃口醤油
小さじ1強 (7 g)
7.0 g
みりん風調味料
7 g
7.0 g
料理酒
小さじ1弱 (4 g)
4.0 g
付け合せ
キャベツ
40 g
1枚 (47 g)
トマト
30 g
1/6個 (31 g)
レモン
大さじ1 (15 g)
15.0 g
マヨネーズ
小さじ1 (4 g)
4.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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玉ねぎは幅1㎝位に切る。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース（脂なし）の両面を焼く。表面の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
-
3
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調味料を合わせて２に加え、汁気をとばしながら炒める。
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4
-
【付け合せ】 キャベツは千切りにし、トマトとレモンはくし型に切る。
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5
-
お皿に３（豚肉の生姜焼き)と４（付け合せ）を盛り、マヨネーズを添える。
このレシピに使われている食材について
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豚肉はビタミンB1を豊富に含む食材で、米などの炭水化物をエネルギーに変えるために欠かせないビタミンです。