定食屋風 豚肉の生姜焼き
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
定食屋風 豚肉の生姜焼き
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
豚肉はビタミンB1を豊富に含む食材で、米などの炭水化物をエネルギーに変えるために欠かせないビタミンです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
13.5
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
472
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
185
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.98
g
一価不飽和脂肪酸
5.32
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
13.5
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
472
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
185
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.98
g
一価不飽和脂肪酸
5.32
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース（脂なし）70 g
-
玉ねぎ30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）5 g
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
みりん風調味料7 g
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
付け合せ
-
キャベツ40 g
-
トマト
30 g -
レモン大さじ1 (15 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
-
豚ロース（脂なし）70.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）5.0 g
-
しょうゆ7.0 g
-
みりん風調味料7.0 g
-
酒4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
-
付け合せ
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
トマト
1/6個 (31 g)
-
レモン15.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは1㎝幅、キャベツは千切り、トマト、レモンはくし型に切ります。ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を色が変わるまで両面焼きます。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。
3
Aを加え、汁気が軽くとぶまで炒めて火を止めます。
4
器にキャベツ、トマト、レモン、しょうが焼きを盛り、マヨネーズを添えたら出来上がりです。
