食物繊維豊富な切干大根サラダ 食物繊維豊富な切干大根サラダ

食物繊維豊富な切干大根サラダ

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

食物繊維豊富な切干大根サラダ

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

切干大根は生の大根に比べカルシウムは22倍、食物繊維は14倍、鉄分は48倍と驚くほど栄養価が高いのが特徴です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
3.5 g
炭水化物
8.6 g
糖質
6.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
411 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
23 mg
リン
57 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
52 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
3.5 g
炭水化物
8.6 g
糖質
6.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
411 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
23 mg
リン
57 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
52 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切干大根
  • 胡瓜
  • ロースハム
  • カットわかめ
  • フレンチドレッシング
  • 切干大根
  • 胡瓜
  • ロースハム
  • カットわかめ
  • フレンチドレッシング

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切干大根は水で戻し、水気を切って長さ3㎝位に切る。胡瓜とロースハムも長さ3㎝位の千切りにする。

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