蟹カマ豆腐焼売
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
蟹カマ豆腐焼売
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
たねに豆腐を使い、ふわふわの食感に。皮で包まず、刻んでたねにまぶすので、かんたんに作れます。
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脂質カット
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カロリーカット
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ミニサイズで食べやすい
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
たんぱく質
16.0
g
脂質
9.1
g
炭水化物
18.4
g
コレステロール
44
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
254
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
76
mg
リン
137
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
229
kcal
たんぱく質
16.0
g
脂質
9.1
g
炭水化物
18.4
g
コレステロール
44
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
254
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
76
mg
リン
137
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐40 g
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鶏ひき肉50 g
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かに風味かまぼこ20 g
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長ねぎ10 g
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焼売の皮21 g
-
調味料
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
片栗粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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ごま油小さじ1/4 (1 g)
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塩0.2 g
-
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たれ
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酢小さじ1/2強 (3 g)
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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木綿豆腐1/8丁 (40.0 g)
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鶏ひき肉50.0 g
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かに風味かまぼこ1.5本 (20.0 g)
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長ねぎ1/8本 (17 g)
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焼売の皮7枚 (21.0 g)
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調味料
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しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
片栗粉2.5 g
-
酒2.0 g
-
しょうゆ1.5 g
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ごま油1.0 g
-
塩0.2 g
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-
たれ
-
酢3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで包み、水けをおさえます。焼売の皮は幅５mmに切ります。
2
かにかまは粗みじん切りに、長ねぎはみじん切りにします。
3
ボウルに豆腐と鶏ひき肉、かにかま、長ねぎ、調味料を入れてよく混ぜ合わせ、たねを作ります。
4
たねを１人分が５個になるように等分し、丸めます。
5
耐熱の器（またはオーブンシートをしいたせいろ）に、円を作るようにたねを並べ、焼売の皮を覆うようにしてのせます。
6
蒸気の上がった蒸し器（またはせいろ）で８〜10分蒸します。酢じょうゆのたれでいただきます。
加熱時間は２人分の目安です。
