このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
8.2
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
13
mg
リン
38
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
8.2
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
13
mg
リン
38
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こしあぶら5 g
-
たらの芽15 g
-
こごみ10 g
-
天ぷら粉適量
-
揚げ油適量
-
塩0.3 g
-
こしあぶら1/8束未満 (5.0 g)
-
たらの芽2個 (21 g)
-
こごみ10.0 g
-
天ぷら粉適量
-
揚げ油適量
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
こしあぶらは丸ごと使います。
2
こごみは根の先を2～3cmほどに切り、たらの芽はハカマを取ります。
3
天ぷら粉は氷水で溶きます。１と２の山菜に天ぷら粉を薄くつけ、170℃の油で揚げます。
4
お好みで塩をつけてお召し上がりください。
