山椒香る 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
山椒香る 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
山椒を使った上品な味付けとピリッとした辛味が、大人の味わいです。おつまみにもおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
20
mg
リン
154
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
20
mg
リン
154
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏モモ肉(皮なし)80 g
-
A塩0.5 g
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
山椒少々
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油(給油量)小さじ1 (4 g)
-
鶏モモ肉(皮なし)80.0 g
-
A塩0.5 g
-
A酒2.5 g
-
山椒0.1 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ油(給油量)4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は、大き目の一口大にカットし、Aを揉み込む。
2
さらに、山椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
油を熱し、2をカラッとなるまで揚げる。
