山椒香る めちゃ旨っ塩唐揚げ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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151kcal
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たんぱく質
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15.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.0g
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炭水化物
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2.7g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
|
0.0g
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カリウム
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259mg
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カルシウム
|
5mg
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マグネシウム
|
20mg
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リン
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154mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
|
1.4mg
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ビタミンA
|
13µg
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ビタミンE
|
1.0mg
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ビタミンB1
|
0.10mg
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ビタミンB2
|
0.15mg
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ビタミンB6
|
0.25mg
|
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
8µg
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ビタミンC
|
2mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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鶏モモ肉(皮なし)
|
80 g
|
80.0 g
|
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A塩
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0.5 g
|
0.5 g
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A酒
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小さじ1/2 (2.5 g)
|
2.5 g
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山椒
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少々
|
0.1 g
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片栗粉
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小さじ1 (3 g)
|
3.0 g
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揚げ油(給油量)
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小さじ1 (4 g)
|
4.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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鶏肉は、大き目の一口大にカットし、Aを揉み込む。
-
2
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さらに、山椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
-
3
-
油を熱し、2をカラッとなるまで揚げる。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
山椒の効いた上品な味付けの唐揚げ。山椒は胃もたれなどにオススメ！また、 食欲増進作用がある為、夏バテなどにもオススメ！