山椒香る 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
山椒香る 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
山椒を使った上品な味付けとピリッとした辛味が、大人の味わいです。おつまみにもおすすめ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
20
mg
リン
154
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
20
mg
リン
154
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏モモ肉(皮なし)80 g
-
A塩0.5 g
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
山椒少々
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油(給油量)小さじ1 (4 g)
-
鶏モモ肉(皮なし)80.0 g
-
A塩0.5 g
-
A酒2.5 g
-
山椒0.1 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ油(給油量)4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は、大き目の一口大にカットし、Aを揉み込む。
2
さらに、山椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
油を熱し、2をカラッとなるまで揚げる。
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