もやしと鶏ひき肉の袋煮 もやしと鶏ひき肉の袋煮

もやしと鶏ひき肉の袋煮

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

もやしと鶏ひき肉の袋煮

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
SAICOOKさんのレシピ

油揚げの中に具を詰めて煮るお手軽煮物。口に入れると旨味たっぷりの煮汁が広がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
264 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
16.4 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.0 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
384 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
75 mg
リン
213 mg
1.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
226 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
264 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
16.4 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.0 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
384 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
75 mg
リン
213 mg
1.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
226 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 油揚げ
    30 g
  • もやし
    60 g
  • 鶏ひき肉(むね)
    50 g
  • にんじん
    30 g
  • A醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Bだし汁
    120 ml
  • B醤油
    小さじ1 (6 g)
  • B酒
    小さじ1 (5 g)
  • B砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • 油揚げ
    30.0 g
  • もやし
    1/3袋 (62 g)
  • 鶏ひき肉(むね)
    50.0 g
  • にんじん
    1/4本 (33 g)
  • A醤油
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Bだし汁
    120.0 g
  • B醤油
    6.0 g
  • B酒
    5.0 g
  • B砂糖
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    もやしは水洗いしてからサッとゆで、ザルにとる。 にんじんはせん切りにしてからゆで、ザルにとる。
  • 2
    ボウルに鶏ひき肉、1の野菜、Aを加え、練るようにしてよく混ぜ合わせる。
  • 3
    半分に切って袋状にした油揚げに、2を均等に詰め、口をようじで止める。
  • 4
    鍋にBを入れ、3を並べ入れ、落としぶたをして中火で約15分煮て出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について