新玉ねぎとしめじのバター醤油ソテー 新玉ねぎとしめじのバター醤油ソテー

新玉ねぎとしめじのバター醤油ソテー

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

新玉ねぎとしめじのバター醤油ソテー

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
えみまふぃんさんのレシピ
15分以内

新玉ねぎの甘みとバター醤油の風味がおいしい一品。新玉ねぎは火の通りが早く、調理時間が短縮できます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
3.9 g
炭水化物
8.3 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
228 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
12 mg
リン
59 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.30 g
一価不飽和脂肪酸
1.20 g
多価不飽和脂肪酸
0.92 g
エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
3.9 g
炭水化物
8.3 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
228 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
12 mg
リン
59 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.30 g
一価不飽和脂肪酸
1.20 g
多価不飽和脂肪酸
0.92 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新玉ねぎ
    60 g
  • しめじ
    30 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 無塩バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • ぽん酢しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
  • 新玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 無塩バター
    2.0 g
  • かつお節
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • ぽん酢しょうゆ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    新玉ねぎは1cm厚の半月切りにします。しめじは小房にほぐします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、Aを加え炒め合わせます。
  • 3
    照りが出たら、かつお節を加えて全体に絡めます。火を消してバターを加え、余熱で溶かしながら絡めます。
  • 4
    器に盛り付け、小ねぎを散らします。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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