ひゅうが飯
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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429kcal
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たんぱく質
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23.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.3g
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炭水化物
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51.6g
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コレステロール
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251mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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451mg
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カルシウム
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60mg
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マグネシウム
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52mg
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リン
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319mg
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鉄
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1.9mg
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亜鉛
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2.0mg
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ビタミンA
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84µg
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ビタミンE
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2.0mg
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ビタミンB1
|
0.28mg
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ビタミンB2
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0.30mg
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ビタミンB6
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0.39mg
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ビタミンB12
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1.4µg
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葉酸
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37µg
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ビタミンC
|
2mg
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ビタミンD
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5.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鯛（刺し身用）
60 g
130 g
卵（Mサイズ）
50 g
1個 (59 g)
Aしょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
A酒
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
Aみりん
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
小ねぎ（小口切り）
1 g
1.1 g
白炒りごま
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
麦ご飯（押麦3割）
140 g
140.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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鯛は薄いそぎ切りにし、Aに30分ほど漬け、時々混ぜます。
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2
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１に溶き卵を入れ、まぜたら15分ほどおきます。
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3
-
丼にご飯を盛り付け、２を汁ごと盛り付けます。小ねぎを白炒りごまを散らして出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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