簡単おいしい 甘食
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
簡単おいしい 甘食
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
昔ながらの懐かしいお菓子。明治時代中頃に誕生したともいわれ、関東ではポピュラー。ふんわりとして、やさしい甘さです。
-
ミニサイズで食べやすい
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
14.4
g
糖質
14.1
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
40
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
2
mg
リン
34
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
14.4
g
糖質
14.1
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
40
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
2
mg
リン
34
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 10 人分
10人分が作りやすい分量です。
-
薄力粉100 g
-
ベーキングパウダー小さじ1 (4 g)
-
重曹4 g
-
バター大さじ1と1/4 (15 g)
-
砂糖50 g
-
卵（Lサイズ）60 g
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牛乳大さじ1と2/3 (25 g)
-
はちみつ大さじ1弱 (20 g)
-
薄力粉100.0 g
-
ベーキングパウダー1小さじ (4.0 g)
-
重曹4.0 g
-
バター15.0 g
-
砂糖50.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
牛乳25.0 g
-
はちみつ20.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
オーブンを220度に予熱します。
作り方
1
バターは大きめのボウルに入れ、やわらかくしておきます。
2
別のボウルに、薄力粉とベーキングパウダー、重曹を合わせてふるいます。
3
１のバターを泡立て器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜたら、溶き卵を少しずつ加え混ぜます。
4
３に２の粉類を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を加えたらゴムべらで切るようにさらに混ぜ合わせます。
5
４を口金がついた絞り袋に入れ、クッキングシートをひいた天板に直径６cmぐらいの山形になるように絞ります。
6
水に濡らしたナイフなどで中央に十字に切れ込みを入れます。
切り込みを入れることで、きれいな山型にふくらみます。
7
220℃に熱したオーブンで12分ほど焼きます。
オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。残り５分ほどになったら、焼き色などの様子をみてください。
8
焼きあがったら熱いうちに表面にはちみつを塗り、粗熱が取れたら出来上がりです。
