このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
9.6
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
417
mg
カルシウム
256
mg
マグネシウム
62
mg
リン
149
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
9.6
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
417
mg
カルシウム
256
mg
マグネシウム
62
mg
リン
149
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ75 g
-
水菜
25 g -
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
大根おろし70 g
-
みょうが5 g
-
青じそ1.5 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
厚揚げ75.0 g
-
水菜
1/6束 (29 g)
-
ごま油1.0 g
-
大根おろし2.5cm (82 g)
-
みょうが1/2個 (5.2 g)
-
青じそ3枚 (1.5 g)
-
ぽん酢しょうゆ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをします。
2
水菜は５cm長さに、みょうが、青じそはせん切りにします。
3
フライパンを熱し、ごま油をひいて１の厚揚げをこんがりと焼き、一口大に切ります。
4
器に水菜、３、大根おろし、みょうが、青じそをのせ、ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。
