しっとりささみ マスタードソースかけ しっとりささみ マスタードソースかけ

しっとりささみ マスタードソースかけ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

しっとりささみ マスタードソースかけ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
えみまふぃんさんのレシピ

マスタードの風味が、あっさりとしたささみとよく合います。ゆでてソースをかけるだけ。

このレシピのエピソード

ささみは高たんぱく質で脂質が少ないため、脂肪やコレステロール値が気になる方にもおすすめのお肉です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.1 g
糖質
2.1 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
23 mg
リン
144 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
95 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.1 g
糖質
2.1 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
23 mg
リン
144 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    60 g
  • A粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 鶏ささ身
    1.5本 (63 g)
  • A粒マスタード
    2.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aオリーブ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささみは筋を取り除きます。小鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、中に火が通るまでゆでます。
  • 2
    火が通ったら鍋から取り出し、粗熱が取り、一口大のそぎ切りにします。
  • 3
    小鍋にAの調味料を入れ、スプーンなどで混ぜながら少しとろみがつくまで加熱し、ソースを作ります。
  • 4
    鶏ささ身を器に盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです。