なすとみょうがのじゃこごま酢あえ なすとみょうがのじゃこごま酢あえ

なすとみょうがのじゃこごま酢あえ

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

なすとみょうがのじゃこごま酢あえ

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
KT121さんのレシピ
15分以内

加熱したなすは調味料が薄まらないよう、しっかり水気を切って和えましょう。電子レンジで簡単に出来上がります。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
193 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
24 mg
リン
65 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.19 g
一価不飽和脂肪酸
0.39 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
193 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
24 mg
リン
65 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.19 g
一価不飽和脂肪酸
0.39 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    60 g
  • みょうが
    10 g
  • ちりめんじゃこ
    4 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A 酢
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A しょうが(すりおろし)
    1 g
  • A 炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • A ごま油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • なす
    3/4本 (67 g)
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • ちりめんじゃこ
    4.0 g
  • A しょうゆ
    3.0 g
  • A 酢
    1.5 g
  • A 砂糖
    0.5 g
  • A しょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • A 炒りごま
    1.0 g
  • A ごま油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを混ぜ合わせておきます。なすは縦に割って長さを3等分に、みょうがはせん切りにします。
  • 2
    なすを耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで4分前後、やわらかくなるまで加熱します。(加熱時間は2人分の目安です)
  • 3
    粗熱をとり、出た水分を取り除いてAで和えます。
  • 4
    みょうが、ちりめんじゃこを加えて混ぜます。器に盛りつけ、小ねぎをちらして出来上がりです。

  • アプリをインストール