このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.4
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
315
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
190
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.4
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
315
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
190
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）80 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
エスニックソース
-
玉ねぎ（みじん切り）5 g
-
パクチー（みじん切り）3 g
-
スイートチリソース小さじ1 (6 g)
-
ナンプラー小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
たら（切り身）80.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油6.0 g
-
A
-
酒2.0 g
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
-
エスニックソース
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個未満 (5.3 g)
-
パクチー（みじん切り）3.3 g
-
スイートチリソース6.0 g
-
ナンプラー2.5 g
-
レモン汁2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらは一口大のそぎ切りにし、Aを揉み込んだら片栗粉を薄くまぶします。エスニックソースの材料は混ぜ合わせておきます。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、１のたらを入れて衣がきつね色になるまで裏返しながら揚げ焼きにします。
3
器に盛り、エスニックソースを添えたら出来上がりです。
