このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
316
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
190
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
316
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
190
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら80 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油大さじ1/2 (6 g)
-
パクチー3 g
-
エスニックソース
-
玉ねぎ（みじん切り）5 g
-
スイートチリソース小さじ1強 (7 g)
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
ナンプラー小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
-
タラの下味
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
-
たら80.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ油6.0 g
-
パクチー3.3 g
-
エスニックソース
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個未満 (5.3 g)
-
スイートチリソース7.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
ナンプラー2.5 g
-
-
タラの下味
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.1 g
-
酒2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらは一口大のそぎ切りにします。下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、180度に熱した油でカラリと揚げます。
2
パクチーはみじん切りにし、エスニックソースの材料と一緒に合わせます。①にかけて出来上がりです。
