白身魚のソテー パプリカソース
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
白身魚のソテー パプリカソース
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
パプリカの甘味と牛乳のコクが、淡白なたらと好相性。ソースが華やかな色合いなので、おもてなし料理にもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
7.1
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
477
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
29
mg
リン
233
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
285
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
66
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
7.1
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
477
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
29
mg
リン
233
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
285
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
66
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら80 g
-
塩こしょう0.3 g
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
黄パプリカ40 g
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
塩こしょう0.3 g
-
アスパラガス（茹でて半分の長さに切ったもの）
15 g -
プチトマト（半分に切ったもの）10 g
-
たら80.0 g
-
塩こしょう0.3 g
-
小麦粉2.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
黄パプリカ1/3個 (44 g)
-
牛乳30.0 g
-
塩こしょう0.3 g
-
アスパラガス（茹でて半分の長さに切ったもの）
1本 (19 g)
-
プチトマト（半分に切ったもの）1個 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカを焦げ目がつくまで焼く。
2
焼いたパプリカの皮を剥き、ミキサーに入れ、牛乳を加え、ピューレ状にする。
3
鱈の表面に、塩こしょうと薄く小麦粉をふり、オリーブ油でこんがり焼く。
4
ピューレ状のパプリカをフライパンに入れ温める。塩こしょうで調味する。
5
アスパラガスとミニトマトはを添えてできあがりです。
