ズッキーニ茄子トマトパルメザン焼き
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ズッキーニ茄子トマトパルメザン焼き
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
夏野菜がたっぷり食べられる1品！簡単なのにカラフルで、豪華にみえて◎。チーズ×チリパウダーがアクセントに！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
3.0
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
227
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
17
mg
リン
52
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
3.0
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
227
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
17
mg
リン
52
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ30 g
-
なす30 g
-
塩0.2 g
-
ミニトマト20 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粉チーズ大さじ1/2 (3 g)
-
チリパウダー少々
-
ズッキーニ1/6本 (31 g)
-
なす1/2本 (33 g)
-
塩0.2 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
粉チーズ3.0 g
-
チリパウダー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニとなすは１cm厚の輪切りにし、塩を振ります。10分ほどおき、ペーパータオルで水けを除きます。
2
ミニトマトは半分に切ります。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼きます。両面に焼き色がついたら、耐熱皿に並べます。
4
ミニトマトを散らし、粉チーズとチリパウダーを振り入れま。
5
オーブントースターで５分ほど焼き、チーズに焼き色がついたら出来上がりです。※加熱時間は１人分の目安です
