鶏もも肉と野菜のクリーム煮
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏もも肉と野菜のクリーム煮
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
そのままでは冷たくて飲みにくい牛乳をクリーム煮にすることによって食べやすく、カルシウムもしっかりと摂取できます。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.2
g
脂質
9.8
g
炭水化物
14.9
g
糖質
14.2
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
206
mg
マグネシウム
28
mg
リン
181
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.2
g
脂質
9.8
g
炭水化物
14.9
g
糖質
14.2
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
206
mg
マグネシウム
28
mg
リン
181
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（小間）20 g
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玉葱10 g
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人参
10 g -
しめじ5 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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クリームシチューの素10 g
-
低脂肪牛乳150 ml
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パセリ2 g
-
鶏もも肉（小間）20.0 g
-
玉葱1/8個未満 (11 g)
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人参
1/8本未満 (11 g)
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しめじ1/8パック未満 (5.6 g)
-
サラダ油2.0 g
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クリームシチューの素10.0 g
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低脂肪牛乳150.0 g
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パセリ2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉葱はスライス、しめじは石づきをばらす、人参は食べやすい大きさの乱切りにする。
2
お肉を油でいため、玉葱、人参、しめじを加え炒める。
3
玉葱が透明になったら具材の半分くらいの水を加え（分量外）中火で人参が柔らかくなるまで煮込む。
4
鶏肉に火が通り、柔らかくなったら、いったん火を止めシチューの素を加え、溶けたら牛乳を加える。
5
再度加熱し、弱火で10分程度煮込む。
6
みじん切りにしたパセリを上から散らして出来上がり。
レシピQA
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材料にコーンが載ってないから買い忘れた
- 2019年12月18日
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ご連絡ありがとうございます。 材料に「コーン」が記載されておらず、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 栄養価に「コーン」は含まれていないため、手順５の「水気を切ったコーンを加え」を削除いたしました。 この度は貴重なご指摘、誠にありがとうございました。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年12月19日
