豚肉の甘酢ネギ胡麻だれ
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉の甘酢ネギ胡麻だれ
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
食がすすまない暑い夏におすすめ。フレッシュな野菜とこんがり焼いた豚肉に、さっぱりとしたたれが絡んで食べやすい一皿です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
481
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
45
mg
リン
211
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.66
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
151
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
4.42
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
481
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
45
mg
リン
211
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.66
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
151
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
4.42
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉（脂身なし）80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
貝割れ菜10 g
-
にんじん10 g
-
リーフレタス
10 g -
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
Ａ酢小さじ1強 (6 g)
-
Ａオイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
B小ねぎ（小口切り）25 g
-
B白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
Bごま油小さじ1/4 (1 g)
-
豚ロース肉（脂身なし）80.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
リーフレタス
1/3枚 (11 g)
-
Ａ砂糖1.0 g
-
Ａしょうゆ5.0 g
-
Ａ酢6.0 g
-
Ａオイスターソース3.0 g
-
B小ねぎ（小口切り）28 g
-
B白すりごま3.0 g
-
Bごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600w）で30秒加熱します。※加熱時間は２人分の目安です
2
１にBを加えよく混ぜ合わせ、たれを作ります。
3
貝割れ菜は根本を除き、長さを半分に切ります。にんじんは皮をむきせん切りに、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎります。
4
フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉をこんがりと焼き、皿に盛り付けます。
5
皿に野菜を盛り付け、豚肉に３のたれをかけたら出来上がりです。
レシピQA
-
ネギは切らないですか？ 包丁いらずのレシピに分類されているので。
- 2019年03月07日
-
ねぎやその他の野菜を調理する手順が記載されておらず、また包丁いらずと表示されており、申し訳ございません。 間違いを訂正し、作り方へも追記しましたので、ご確認いただければと思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年03月08日
