夏バテにも 新しょうがと豚肉の炊き込みご飯
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
夏バテにも 新しょうがと豚肉の炊き込みご飯
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内
新しょうがや青じそのさわやかな香りが食欲をそそる一品。豚肉のうま味が染みたご飯は絶品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
59.8
g
糖質
58.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2000
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.93
g
一価不飽和脂肪酸
1.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
59.8
g
糖質
58.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2000
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.93
g
一価不飽和脂肪酸
1.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米70 g
-
豚もも薄切り肉20 g
-
新生姜10 g
-
大葉0.5 g
-
A酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
B薄口醤油小さじ1 (6 g)
-
B酒小さじ1 (5 g)
-
Bみりん小さじ1と1/3 (8 g)
-
水75 ml
-
だし昆布1 g
-
米70 g
-
豚もも薄切り肉20.0 g
-
新生姜3/4片 (13 g)
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
A酒1.5 g
-
B薄口醤油6.0 g
-
B酒5.0 g
-
Bみりん8.0 g
-
水75.0 g
-
だし昆布1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は洗って３０分程浸水させてからザルに上げ、水気を切っておきます。
2
大葉は千切りにします。
3
豚肉は細切りにし、Aの酒を揉み込んでおきます。
4
新生姜は洗い、黒っぽい部分があればスプーンなどでこそげて除きます。薄切りから千切りにしさっと水にさらして水気を切ります。
5
炊飯器に、１の米を入れ、Bの調味料と分量の水を全て加え、混ぜます。
6
３の豚肉、４の生姜をのせ、最後にだし昆布をのせて炊きます。
7
炊き上がったらよく混ぜ器に盛り、大葉をのせたら出来上がりです。
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