このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
59.8
g
糖質
58.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2000
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
59.8
g
糖質
58.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2000
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米70 g
-
豚もも薄切り肉20 g
-
新生姜10 g
-
大葉0.5 g
-
A酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
B薄口醤油小さじ1 (6 g)
-
B酒小さじ1 (5 g)
-
Bみりん小さじ1と1/3 (8 g)
-
水75 ml
-
だし昆布1 g
-
米70 g
-
豚もも薄切り肉20.0 g
-
新生姜3/4片 (13 g)
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
A酒1.5 g
-
B薄口醤油6.0 g
-
B酒5.0 g
-
Bみりん8.0 g
-
水75.0 g
-
だし昆布1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は洗って３０分程浸水させてからザルに上げ、水気を切っておきます。
2
大葉は千切りにします。
3
豚肉は細切りにし、Aの酒を揉み込んでおきます。
4
新生姜は洗い、黒っぽい部分があればスプーンなどでこそげて除きます。薄切りから千切りにしさっと水にさらして水気を切ります。
5
炊飯器に、１の米を入れ、Bの調味料と分量の水を全て加え、混ぜます。
6
３の豚肉、４の生姜をのせ、最後にだし昆布をのせて炊きます。
7
炊き上がったらよく混ぜ器に盛り、大葉をのせたら出来上がりです。
