なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
LaLaHappy1さんのレシピ

電子レンジを使ったお手軽サラダ。ヨーグルトとレモンの酸味で、さわやかな味わいです。
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
215 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
17 mg
リン
44 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
63 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
215 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
17 mg
リン
44 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    50 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • パセリ(粗みじん切り)
    3 g
  • Aオリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.3 g
  • Bプレーンヨーグルト
    小さじ2と1/2弱 (12 g)
  • Bにんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • Bレモン汁
    小さじ1/2強 (3 g)
  • B粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • Bオリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • B砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • なす
    2/3本 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • パセリ(粗みじん切り)
    3.3 g
  • Aオリーブ油
    2.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • Bプレーンヨーグルト
    12.0 g
  • Bにんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • Bレモン汁
    3.0 g
  • B粒マスタード
    2.0 g
  • Bオリーブ油
    1.0 g
  • B砂糖
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは長さ5cmに切り、くし形切りにします。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにし、塩水(分量外)に5分ほどさらします。よく揉んでで辛味を抜き、しっかりと洗ったら水けを絞ります。
  • 3
    なすを耐熱容器に入れてAをまぶし、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ(600w)で2分ほど加熱して、5分蒸らします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    玉ねぎとパセリ、Bを加えてあえたら出来上がりです。
    冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。

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