なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
LaLaHappy1さんのレシピ
5分以内

電子レンジを使ったお手軽サラダ。ヨーグルトとレモンの酸味で、さわやかな味わいです。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
215 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
17 mg
リン
44 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
215 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
17 mg
リン
44 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    50 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • パセリ(粗みじん切り)
    3 g
  • A
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 0.3 g
  • B
    • プレーンヨーグルト
      小さじ2と1/2弱 (12 g)
    • にんにく(すりおろし)
      0.5 g
    • レモン汁
      小さじ1/2強 (3 g)
    • 粒マスタード
      小さじ1/2 (2 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • なす
    2/3本 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • パセリ(粗みじん切り)
    3.3 g
  • A
    • オリーブ油
      2.0 g
    • 0.3 g
  • B
    • プレーンヨーグルト
      12.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/8片 (0.5 g)
    • レモン汁
      3.0 g
    • 粒マスタード
      2.0 g
    • オリーブ油
      1.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして水けをきります。
  • 2
    なすは長さ5cmに切ってから、くし形切りにします。
  • 3
    なすを耐熱容器に入れてAをまぶし、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ(600w)で2分ほど加熱して、5分蒸らします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    3の水けを軽くきり、玉ねぎとパセリ、Bを加えてあえたら出来上がりです。
    冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。

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