とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
ロールキャベツの美味しさが手軽に味わえます。一品で野菜が一日の目標量の1/2以上が摂取できます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
16.1
g
炭水化物
15.5
g
糖質
12.6
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
577
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
28
mg
リン
115
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
16.1
g
炭水化物
15.5
g
糖質
12.6
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
577
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
28
mg
リン
115
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
合いびき肉（牛７：豚３）60 g
-
キャベツ70 g
-
玉ねぎ15 g
-
A牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
A卵10 g
-
Aパン粉大さじ1と1/3 (4 g)
-
Aナツメグ少々
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
水80 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
トマト水煮（カット）80 g
-
Bケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
B中濃ソース小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
B砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
ピザ用チーズ5 g
-
パセリ（みじん切り）0.3 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）60.0 g
-
キャベツ1.5枚 (82 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
A牛乳10.0 g
-
A卵1/6個 (10 g)
-
Aパン粉4.0 g
-
Aナツメグ0.1 g
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう0.1 g
-
サラダ油1.0 g
-
水80.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
トマト水煮（カット）1/6カン (80.0 g)
-
Bケチャップ5.0 g
-
B中濃ソース2.5 g
-
B砂糖1.0 g
-
ピザ用チーズ5.0 g
-
パセリ（みじん切り）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2
ボウルにひき肉と玉ねぎ、Aを入れ粘りけがでるまでよくこねます。等分に分け、直径３cmくらいの大きさに丸めます。
3
フライパンに油をしき、２を並べます。中火で加熱し、転がしながら表面に焼き色をつけます。
4
水と顆粒コンソメを加えひと煮立ちしたら、キャベツとトマト水煮をのせ蓋をします。
混ぜずに乗せるだけで大丈夫です。
5
中火で５分ほど煮たら、Bを加え全体を混ぜ合わせます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
蓋をして15分ほど煮ます。ピザ用チーズをのせ、再度蓋をしてチーズが溶けたら器にもります。パセリを散らして出来上がりです。
