とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
ロールキャベツの美味しさが手軽に味わえます。一品で野菜が一日の目標量の1/2以上が摂取できます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
296
kcal
たんぱく質
15.1
g
脂質
19.0
g
炭水化物
15.3
g
コレステロール
90
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
426
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
28
mg
リン
117
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
83
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
296
kcal
たんぱく質
15.1
g
脂質
19.0
g
炭水化物
15.3
g
コレステロール
90
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
426
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
28
mg
リン
117
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
83
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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合いびき肉60 g
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キャベツ70 g
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玉ねぎ15 g
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A牛乳大さじ2/3 (10 g)
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A卵10 g
-
Aパン粉大さじ1と1/3 (4 g)
-
Aナツメグ少々
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
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サラダ油小さじ1/4 (1 g)
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水80 ml
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顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
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トマト水煮（カット）80 g
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Bケチャップ小さじ1 (5 g)
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B中濃ソース小さじ1/2弱 (2.5 g)
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B砂糖小さじ1/3 (1 g)
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ピザ用チーズ5 g
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パセリ（みじん切り）0.3 g
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合いびき肉1/3パック (60.0 g)
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キャベツ1.5枚 (82 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
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A牛乳10.0 g
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A卵1/6個 (12 g)
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Aパン粉4.0 g
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Aナツメグ0.1 g
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A塩0.3 g
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Aこしょう0.1 g
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サラダ油1.0 g
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水80.0 g
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顆粒コンソメ1.0 g
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トマト水煮（カット）1/6カン (80.0 g)
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Bケチャップ5.0 g
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B中濃ソース2.5 g
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B砂糖1.0 g
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ピザ用チーズ5.0 g
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パセリ（みじん切り）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2
ボウルにひき肉と玉ねぎ、Aを入れ粘りけがでるまでよくこねます。等分に分け、直径３cmくらいの大きさに丸めます。
3
フライパンに油をしき、２を並べます。中火で加熱し、転がしながら表面に焼き色をつけます。
4
水と顆粒コンソメを加えひと煮立ちしたら、キャベツとトマト水煮をのせ蓋をします。
混ぜずに乗せるだけで大丈夫です。
5
中火で５分ほど煮たら、Bを加え全体を混ぜ合わせます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
蓋をして15分ほど煮ます。ピザ用チーズをのせ、再度蓋をしてチーズが溶けたら器にもります。パセリを散らして出来上がりです。
