このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
95
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
19
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
95
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
19
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ラディッシュ40 g
-
酢大さじ2/3 (10 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
ピクリングスパイス小さじ1/4 (0.5 g)
-
ラディッシュ3.5個 (53 g)
-
酢10.0 g
-
水5.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.2 g
-
ピクリングスパイス0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ラディッシュは水気をよく除き、大きなものは半分に切ります。
2
鍋にラディッシュ以外の材料を加えて中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら火を止めます。
3
煮沸消毒済みの瓶にラディッシュを入れ、上から沸騰させた酢液を入れます。
4
熱いうちに蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷まします。一晩漬けて出来上がりです。
