おうち麻婆豆腐 おうち麻婆豆腐

おうち麻婆豆腐

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

おうち麻婆豆腐

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
HIROマンマさんのレシピ
30分以内

麻婆豆腐の素を使わずに、簡単に作れる麻婆豆腐です。豆腐を電子レンジで水きりすることで、味が染み込みやすくなります。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
177 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
11.5 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
367 mg
カルシウム
92 mg
マグネシウム
66 mg
リン
137 mg
1.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
30 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
177 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
11.5 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
367 mg
カルシウム
92 mg
マグネシウム
66 mg
リン
137 mg
1.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
30 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • 豚ひき肉
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • にんにく
  • ごま油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • 豆板醤
    • こしょう
  • B
    • しょうゆ
    • 鶏がらスープの素
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • 絹ごし豆腐
  • 豚ひき肉
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • にんにく
  • ごま油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • 豆板醤
    • こしょう
  • B
    • しょうゆ
    • 鶏がらスープの素
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐はペーパータオルで包んで耐熱ボウルに入れます。ラップをせずに、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱します。

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このレシピに使われている食材について


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