このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
3.9
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
135
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
52
mg
リン
78
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
3.9
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
135
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
52
mg
リン
78
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
Ａオクラ5 g
-
Ａ塩昆布1.5 g
-
Ａしょうが1 g
-
Ａめんつゆ（3倍濃縮タイプ）小さじ1/3弱 (2 g)
-
木綿豆腐80 g
-
Ａオクラ2/3本 (5.9 g)
-
Ａ塩昆布1.5 g
-
Ａしょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
Ａめんつゆ（3倍濃縮タイプ）2.0 g
-
木綿豆腐1/4丁 (80.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩でこすって産毛をとり、流水で洗い流す。キッチンペーパーで水気を拭き、細かく刻む。
2
しょうがはすりおろす。塩昆布は細かく刻む。
3
Ａを混ぜ合わせ、１時間以上おく。
4
豆腐に３をかけて出来上がりです。
