切り干し大根とワカメの中華サラダ 切り干し大根とワカメの中華サラダ

切り干し大根とワカメの中華サラダ

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

切り干し大根とワカメの中華サラダ

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
フシッチェさんのレシピ
15分以内

切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しい。 家にある食材で、火を使わずさっと作れます。あと一品欲しい時に嬉しいレシピです。

このレシピのエピソード

切り干し大根のカリッとした食感がよく、ごま油が香ばしい中華サラダ。
切り干し大根は保存する際に冷凍しておくと、臭みも出にくく、色も代わりにくいのでおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
58 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.7 g
炭水化物
12.8 g
糖質
9.0 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
557 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
38 mg
リン
40 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
193 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
58 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.7 g
炭水化物
12.8 g
糖質
9.0 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
557 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
38 mg
リン
40 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
193 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
  • 乾燥わかめ
  • A
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • ごま油
  • 切り干し大根
  • 乾燥わかめ
  • A
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切り干し大根はたっぷりの水に10分ほど浸し、熱湯で1分ほどゆでます。わかめも水につけて戻しておきます。

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