牛肉とキャベツの塩レモン焼きそば
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
牛肉とキャベツの塩レモン焼きそば
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
牛ロース肉とキャベツを添えたごちそう焼きそば。塩レモンの風味でさっぱりと食べられるので、暑い時期にもおすすめの一品です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
18.9
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.1
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
450
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
36
mg
リン
148
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
5.91
g
一価不飽和脂肪酸
9.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
18.9
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.1
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
450
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
36
mg
リン
148
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
5.91
g
一価不飽和脂肪酸
9.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん（蒸し）120 g
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牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)50 g
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キャベツ100 g
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オリーブ油小さじ1 (4 g)
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レモン（輪切り）15 g
-
A
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
黒こしょう少々
-
-
中華めん（蒸し）120.0 g
-
牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)50.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
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オリーブ油4.0 g
-
レモン（輪切り）1/8個 (15 g)
-
A
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レモン汁2.5 g
-
塩1.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、芯の部分は薄切りにします。レモンは輪切りにします。
2
中華めんは水を振りかけ、ほぐしておきます。Aを合わせておきます。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、キャベツを炒めます。油が全体に回ったら、牛肉を加えて炒め合わせます。
4
肉の色が変わったらほぐした中華めんを加えて炒め合わせます。
5
Aを加えて、全体になじんだら出来上がりです。
