牛肉とキャベツの塩レモン焼きそば
- エネルギー 402 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
牛肉とキャベツの塩レモン焼きそば
- エネルギー 402 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
牛ロース肉とキャベツを添えたごちそう焼きそば。塩レモンの風味でさっぱりと食べられるので、暑い時期にもおすすめの一品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
402
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
19.0
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.1
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
460
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
36
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
92
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
402
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
19.0
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.1
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
460
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
36
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
92
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華めん（蒸し）120 g
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牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)50 g
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キャベツ100 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
レモン（輪切り）15 g
-
A
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
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黒こしょう少々
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中華めん（蒸し）120.0 g
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牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)50.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
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オリーブ油4.0 g
-
レモン（輪切り）1/8個 (15 g)
-
A
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レモン汁2.5 g
-
塩1.0 g
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鶏がらスープの素0.5 g
-
黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、芯の部分は薄切りにします。レモンは輪切りにします。
2
中華めんは水を振りかけ、ほぐしておきます。Aを合わせておきます。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、キャベツを炒めます。油が全体に回ったら、牛肉を加えて炒め合わせます。
4
肉の色が変わったらほぐした中華めんを加えて炒め合わせます。
5
Aを加えて、全体になじんだら出来上がりです。
