このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
11.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
369
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
34
mg
リン
132
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
11.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
369
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
34
mg
リン
132
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50 g
-
なす80 g
-
青じそ0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
酢小さじ1弱 (4.5 g)
-
しょうが（絞り汁）1.5 g
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
一味とうがらし少々
-
-
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50.0 g
-
なす1本 (89 g)
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ7.0 g
-
酢4.5 g
-
しょうが（絞り汁）1/8片 (1.9 g)
-
砂糖1.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
白すりごま1.0 g
-
一味とうがらし0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすはラップに包んで、電子レンジ（600ｗ）で２分30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
すぐに氷水に取り、粗熱が取れたら縦４等分に切ります。
3
青じそはせん切りにします。Aはよく混ぜ合わせておきます。
4
豚もも肉は１枚ずつ広げて熱湯でゆで、ペーパータオルの上にのせて水けをきります。
5
器になすと豚肉を盛り付け、たれを回しかけます。青じそをのせて出来上がりです。
