圧力鍋で豚肉とごぼうの中華風煮
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
圧力鍋で豚肉とごぼうの中華風煮
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
圧力鍋で作るので、豚肉もごぼうもホロホロとした仕上がりになります。食物繊維が豊富。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
11.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
462
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
54
mg
リン
157
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
4.56
g
一価不飽和脂肪酸
5.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.95
g
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
11.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
462
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
54
mg
リン
157
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
4.56
g
一価不飽和脂肪酸
5.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース厚切り肉（または塊肉）
-
小麦粉
-
ごぼう
-
さやいんげん（ゆで）
-
サラダ油
-
A
-
にんにく
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
砂糖
-
赤とうがらし
-
水
-
-
豚肩ロース厚切り肉（または塊肉）
-
小麦粉
-
ごぼう
-
さやいんげん（ゆで）
-
サラダ油
-
A
-
にんにく
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
砂糖
-
赤とうがらし
-
水
-
2週間の無料お試しで
分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは縦半分に切り、横に５cm幅に切ります。さやいんげんは熱湯で１分ほどゆで、粗熱がとれたら４cm長さに切ります。
レシピQA
-
オイスターソースの代わりになる物はありますか？
- 2023年05月29日
-
ご質問ありがとうございます。風味は変わってしまいますが、オイスターソースの代わりとして「砂糖：しょうゆ：中濃ソース：鶏がらスープの素＝１：２：６：１」の割合で作ることもできます。こちらのレシピであれば、「中濃ソース：６g（小さじ１）/人」「鶏がらスープの素：１g（小さじ1/3強）/人」を加えていただけたらと思います。なお、変更後の栄養価（１人分）はほとんど代わりません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年05月31日
アプリ限定機能：レシピから献立提案
