ズッキーニとひき肉のトマトドリア
- エネルギー 384 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
ズッキーニとひき肉のトマトドリア
- エネルギー 384 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
野菜をたっぷりと入れたドリア。ズッキーニは加熱することでとろっとした食感になり、甘味もUPします。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
15.3
g
炭水化物
49.5
g
糖質
44.0
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
825
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
61
mg
リン
286
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
6.00
g
一価不飽和脂肪酸
6.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
15.3
g
炭水化物
49.5
g
糖質
44.0
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
825
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
61
mg
リン
286
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
6.00
g
一価不飽和脂肪酸
6.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦２割）100 g
-
豚ひき肉50 g
-
ズッキーニ80 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんにく1.5 g
-
パセリ1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
ピザ用チーズ15 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）120 g
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
乾燥オレガノ小さじ1/6強 (0.5 g)
-
水50 ml
-
-
麦ご飯（押麦２割）100.0 g
-
豚ひき肉50.0 g
-
ズッキーニ1/2本 (83 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
パセリ1.1 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）1/3カン (120.0 g)
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
乾燥オレガノ0.5 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは長さ４cmの細切りにします。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくとパセリはみじん切りにします。
2
鍋にオリーブ油とにんにく入れて中火で熱し、香りが出てきたらひき肉を加えて炒めます。
3
ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまでさらに炒めます。
4
ズッキーニを加えて、少ししんなりとするまで炒めたら、合わせたAを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。
加熱時間は2人分の目安です。
5
オーブンを200℃に予熱します。
6
４にご飯、塩、粗びきこしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
7
６を耐熱の器に入れ、チーズをのせます。200℃のオーブンで15分焼き、チーズが溶けたらパセリをちらします。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
