本格バターチキンカレー 本格バターチキンカレー

本格バターチキンカレー

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

本格バターチキンカレー

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
まつ純さんのレシピ

スパイシーでバターの風味豊かなカレーが短時間で完成。市販のカレールーを使わないので、エネルギーは控えめです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
228 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
11.1 g
炭水化物
15.5 g
コレステロール
81 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
655 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
47 mg
リン
221 mg
1.6 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
114 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
228 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
11.1 g
炭水化物
15.5 g
コレステロール
81 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
655 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
47 mg
リン
221 mg
1.6 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
114 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    70 g
  • 玉ねぎ
    60 g
  • しょうが(すりおろし)
    4 g
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • 生クリーム
    大さじ2/3 (10 g)
  • A
    • ヨーグルト(加糖)
      25 g
    • カレー粉
      小さじ1 (2 g)
    • 0.5 g
    • こしょう
      少々
    • パプリカパウダー(あれば)
      少々
  • B
    • トマト水煮缶(カット)(食塩不使用)
      100 g
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    70.0 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/3片 (5 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • バター
    3.0 g
  • 生クリーム
    10.0 g
  • A
    • ヨーグルト(加糖)
      25.0 g
    • カレー粉
      2.0 g
    • 0.5 g
    • こしょう
      0.1 g
    • パプリカパウダー(あれば)
      0.1 g
  • B
    • トマト水煮缶(カット)(食塩不使用)
      1/4カン (100.0 g)
    • 顆粒コンソメ
      1.5 g
    • 25.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は一口大に切ります。
  • 2
    鍋にバターとしょうが、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒めます。
  • 3
    鍋の端に玉ねぎを寄せ、鶏肉を炒めます。鶏肉の色が変わったら、Aを加え炒めます。Bを加え、さっと混ぜて10〜15分煮ます。
    鶏肉を炒める際、玉ねぎが焦げないように時々炒めるようにしてください。
  • 4
    とろみがついたら器に盛り、生クリームを回しかけて出来上がりです。