なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味 なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味

なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
mojさんのレシピ
15分以内

にんにくが香ばしいオイルをまとったなすと、さっぱりトマトのマリネ。塩分は控えめに夏野菜のおいしさを最大限に引き出します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.1 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
230 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
15 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
3.1 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
230 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
15 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • トマト
  • にんにく(みじん切り)
  • オリーブ油
  • A酢
  • Aオリーブ油
  • A塩
  • A粗びき黒こしょう
  • バジル(飾り)
  • なす
  • トマト
  • にんにく(みじん切り)
  • オリーブ油
  • A酢
  • Aオリーブ油
  • A塩
  • A粗びき黒こしょう
  • バジル(飾り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは乱切り、トマトは2cm大の角切り、にんにくはみじん切りにします。

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レシピQA

なすはレンジでチンはダメですか?

  • 2020年04月23日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピはにんにくの香りをオリーブ油にうつす工程があるため、なすもフライパンで加熱したほうが手軽かと思います。 電子レンジを使う際は、にんにくのみじん切りを同量の「すりおろし」に変更してください。なすは乱切りにしたら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジで1分半加熱し火を通したら、水けを拭き、すべての材料を混ぜ合わせたら出来上がりです。(加熱時間は2人分の目安) 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年04月24日

このレシピに使われている食材について


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