さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん

さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g

さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g
maepeeさんのレシピ
15分以内

爽やかなすだちの香りが広がります。疲労回復や、夏バテなど食欲が落ちてしまった時にもピッタリ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
180 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
0.7 g
炭水化物
40.1 g
糖質
37.5 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
1.9 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
52 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
46 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.16 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.36 g
エネルギー
180 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
0.7 g
炭水化物
40.1 g
糖質
37.5 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
1.9 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
52 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
46 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.16 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.36 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うどん(ゆで)
    180 g
  • すだち
    15 g
  • つけ汁
    • 和風だしの素
      小さじ1/3 (1 g)
    • 0.1 g
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • うす口しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 冷水
      150 ml
    • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • うどん(ゆで)
    180.0 g
  • すだち
    1.5個 (15.0 g)
  • つけ汁
    • 和風だしの素
      1.0 g
    • 0.1 g
    • 10.0 g
    • うす口しょうゆ
      8.0 g
    • 冷水
      150.0 g
    • 20.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    和風だしの素と塩を熱湯で溶き、しょうゆと冷水を加えてつけ汁を作ります。
    つけ汁の氷は、食べる直前に入れます。
  • 2
    すだちをスライサーで薄切りにします。
  • 3
    うどんを袋の表示通りにゆでます。流水に取ってぬめりを取りながら洗い、水けをきります。
  • 4
    器にうどんを盛り、つけ汁を注ぎます。氷を加え、すだちをのせたら出来上がりです。

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