このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
8.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.6
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
376
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
25
mg
リン
146
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
8.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.6
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
376
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
25
mg
リン
146
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛肉ブロック（モモ）70 g
-
にんにく（すりおろし）1.5 g
-
ブラックペッパー少々
-
塩0.3 g
-
ローリエ少々
-
A酒大さじ2/3 (10 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Aしょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
玉ねぎ30 g
-
ミニトマト30 g
-
牛肉ブロック（モモ）70.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/3片 (1.6 g)
-
ブラックペッパー0.1 g
-
塩0.3 g
-
ローリエ少々
-
A酒10.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aしょうゆ5.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉の表面に、すりおろしにんにく、塩とブラックペッパーをすりこみ、ローリエの葉も貼りつけます。玉葱はスライスします。
2
耐熱容器にAを入れ、１の牛肉を漬けます。
3
クッキングシートを落としぶた代わりに乗せ、その上にふんわりとラップをかけます。
4
500Wのレンジで1分半〜6分ほど表面の様子をみながら加熱します。＊肉の厚みによって加熱時間は変わります。
5
冷めるまでタレに付けてそのまま置きます。
6
冷めたらローストビーフを薄くスライスして、玉ねぎとミニトマトと一緒に盛りつければ完成です。
