さっぱり味のポテトサラダ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さっぱり味のポテトサラダ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
お酢を効かせたさっぱり味のポテトサラダです。こしょうと粒マスタードがアクセントになっています。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
7.2
g
炭水化物
13.9
g
糖質
7.8
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
393
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
22
mg
リン
111
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
114
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
161
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
4.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
7.2
g
炭水化物
13.9
g
糖質
7.8
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
393
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
22
mg
リン
111
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
114
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
161
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
4.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵30 g
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じゃがいも
60 g -
にんじん
15 g
-
玉ねぎ15 g
-
きゅうり10 g
-
ロースハム5 g
-
Aオリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
A酢小さじ1 (5 g)
-
A塩0.5 g
-
Aこしょう少々
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A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
卵2/3個 (30 g)
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
ロースハム5.0 g
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Aオリーブ油3.0 g
-
A酢5.0 g
-
A塩0.5 g
-
Aこしょう0.1 g
-
A粒マスタード2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
室温に戻した卵を鍋に入れて水の状態からゆで、沸騰して5分たったら取り出します。
2
じゃがいも、にんじんは切らずに皮ごと水からゆでます。じゃがいもは皮をむいて熱いうちにざっくりつぶします。
3
ロースハムは細切り、にんじん、玉ねぎ、きゅうりは薄切りにします。
4
じゃがいも以外の野菜をAで和え、全体がなじんだらじゃがいもを加えます。
5
手でざっくりつぶしたゆで卵、ロースハムを加えて軽く和えて出来上がりです。
