このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
281
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
5.8
g
炭水化物
41.3
g
糖質
38.6
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
329
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
232
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
281
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
5.8
g
炭水化物
41.3
g
糖質
38.6
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
329
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
232
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）110 g
-
まぐろ（刺身用）60 g
-
青じそ0.5 g
-
うずらの卵10 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
合わせ調味料
-
塩麹小さじ1と1/3強 (7 g)
-
コチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）110.0 g
-
まぐろ（刺身用）60.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
うずらの卵1個 (12 g)
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
合わせ調味料
-
塩麹7.0 g
-
コチュジャン2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
白ごま1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは１cm角に切り、合わせ調味料とあえます。
2
器にご飯を盛り、青じそをしきます。１をのせ、中央に卵を割ったら、小ねぎを散らして出来上がりです。
