塩麹漬けまぐろのタルタルユッケ丼 塩麹漬けまぐろのタルタルユッケ丼

塩麹漬けまぐろのタルタルユッケ丼

  • エネルギー 281 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

塩麹漬けまぐろのタルタルユッケ丼

  • エネルギー 281 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ぷより~ぬさんのレシピ
15分以内

漬け時間なしの、簡単どんぶりです。調味料は塩麹とコチュジャンだけ。薬味をかけてさっぱりと仕上げます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
281 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
41.3 g
糖質
38.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
329 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
35 mg
リン
232 mg
1.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
281 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
41.3 g
糖質
38.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
329 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
35 mg
リン
232 mg
1.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
  • まぐろ(刺身用)
  • 青じそ
  • うずらの卵
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 合わせ調味料
    • 塩麹
    • コチュジャン
    • ごま油
    • 白ごま
  • 麦ご飯(押麦3割)
  • まぐろ(刺身用)
  • 青じそ
  • うずらの卵
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 合わせ調味料
    • 塩麹
    • コチュジャン
    • ごま油
    • 白ごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
まぐろは1cm角に切り、合わせ調味料とあえます。

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