切干大根で作る簡単味噌マヨサラダ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
切干大根で作る簡単味噌マヨサラダ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
5分以内
シャキシャキとした食感がおいしい切り干し大根。マヨネーズ味のサラダでいただきます。噛みごたえがあるので食べ過ぎ防止にも。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
10.3
g
糖質
7.1
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
513
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
29
mg
リン
64
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
10.3
g
糖質
7.1
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
513
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
29
mg
リン
64
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り干し大根10 g
-
きゅうり10 g
-
にんじん
8 g -
ツナ缶（水煮）10 g
-
ホールコーン缶5 g
-
白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）小さじ1と3/4 (7 g)
-
みそ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
リーフレタス15 g
-
切り干し大根10.0 g
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
にんじん
1/8本未満 (8.9 g)
-
ツナ缶（水煮）10.0 g
-
ホールコーン缶5.0 g
-
白炒りごま1.0 g
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）7.0 g
-
みそ2.5 g
-
リーフレタス1/2枚 (16 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干大根はザルに入れ、流水で洗い、ザルに入れたままの状態で５分ほどおきます。
2
人参、きゅうりは、３～４cmの長さの千切りにします。
3
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わ、レタスを敷いた器に盛り付けたら出来上がりです。
