切干大根で作る簡単味噌マヨサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
|
79kcal
|
たんぱく質
|
3.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.9g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
|
8mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
3.2g
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カリウム
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511mg
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カルシウム
|
79mg
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マグネシウム
|
29mg
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リン
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64mg
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鉄
|
0.8mg
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亜鉛
|
0.5mg
|
ビタミンA
|
92µg
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ビタミンE
|
0.7mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.06mg
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ビタミンB6
|
0.10mg
|
|
ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
47µg
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ビタミンC
|
8mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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切干大根
|
10 g
|
10 g
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|
きゅうり
|
10 g
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1/8本 (10 g)
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人参
|
8 g
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1/8本未満 (8.9 g)
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ツナ水煮缶
|
10 g
|
10 g
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ホールコーン缶
|
5 g
|
5 g
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白いりごま
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小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
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カロリーハーフマヨネーズ
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小さじ1と3/4 (7 g)
|
7 g
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味噌
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小さじ1/2弱 (2.5 g)
|
2.5 g
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リーフレタス
 |
15 g
|
1.5枚 (16 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
-
切干大根はザルに入れ、流水で洗い、ザルに入れたままの状態で5分ほどおきます。
-
2
-
人参、きゅうりは、3～4ｃｍの長さの千切りにします。
-
3
-
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。レタスを敷いた器に盛り付けます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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火を使わない簡単レシピ。切り干し大根は食物繊維やカルシウムが豊富！噛みごたえもあり、食べ過ぎ予防にもお勧めです。