切干大根で作る簡単味噌マヨサラダ
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
79kcal
|
たんぱく質
|
3.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.9g
|
炭水化物
|
10.3g
|
|
コレステロール
|
8mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
3.2g
|
カリウム
|
511mg
|
|
カルシウム
|
79mg
|
マグネシウム
|
29mg
|
|
リン
|
64mg
|
鉄
|
0.8mg
|
|
亜鉛
|
0.5mg
|
ビタミンA
|
92µg
|
|
ビタミンE
|
0.7mg
|
ビタミンB1
|
0.07mg
|
|
ビタミンB2
|
0.06mg
|
ビタミンB6
|
0.10mg
|
|
ビタミンB12
|
0.1µg
|
葉酸
|
47µg
|
|
ビタミンC
|
8mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
切干大根
|
10.0 g
|
10 g
|
|
きゅうり
 |
10.0 g
|
1/8本 (10 g)
|
|
人参
|
8.0 g
|
1/8本未満 (8.9 g)
|
|
ツナ水煮缶
|
10.0 g
|
10 g
|
|
ホールコーン缶
|
5.0 g
|
5.0 g
|
|
白いりごま
|
小さじ1/3 (1.0 g)
|
1.0 g
|
|
カロリーハーフマヨネーズ
|
小さじ1と3/4 (7.0 g)
|
7.0 g
|
|
味噌
|
小さじ1/2弱 (2.5 g)
|
2.5 g
|
|
リーフレタス
|
15.0 g
|
1.5枚 (16 g)
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
切干大根はザルに入れ、流水で洗い、ザルに入れたままの状態で5分ほどおく。（水に浸してもどさない。）
-
2
-
人参、きゅうりは、3～4ｃｍの長さの千切りにする。
-
3
-
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。レタスを敷いた器に盛り付ける。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
79kcal
PR
栄養士のおすすめコメント
火を使わない簡単レシピ。切り干し大根は食物繊維やカルシウムが豊富！噛みごたえもあり、食べ過ぎ予防にもお勧めです。