ぷるぷる ミルク餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
ぷるぷる ミルク餅
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
低脂肪牛乳を使ってカロリーを抑えつつ、きな粉でコクを出しました。もちっとした食感がおいしい、食べ応えのある一品です。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
26.6
g
糖質
26.5
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
244
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
19
mg
リン
118
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
26.6
g
糖質
26.5
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
244
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
19
mg
リン
118
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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低脂肪牛乳120 ml
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片栗粉大さじ1と3/4強 (17 g)
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砂糖大さじ2/3 (6 g)
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バニラオイル少々
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きなこ小さじ1/4弱 (0.5 g)
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低脂肪牛乳120.0 g
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片栗粉17.0 g
-
砂糖6.0 g
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バニラオイル0.1 g
-
きなこ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に片栗粉と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜます。
2
バニラオイルを加え、弱火～中火にかけます。泡立て器で混ぜ続け、ダマや焦げ付かないように気をつけます。
3
とろみが付き始めたら一気に固まってくるので、気をつけながらふつふつと沸騰するまでよく混ぜます。
4
口金があればセットして、絞り袋に③の生地を入れます。
5
ボウルに氷水を用意し、生地を絞りだしながらハサミで切り氷水に落としていきます。※持つ方の手が熱いの気を付けてください
6
時々ハサミを氷水で濡らし、生地がハサミにくっつくのを防ぎながら、全て切り落としザルにあけて水を切り、器に盛り付けます。
7
きな粉をかけてできあがりです。
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