ところてん、もずく酢・夏野菜のサラダ ところてん、もずく酢・夏野菜のサラダ

ところてん、もずく酢・夏野菜のサラダ

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ところてん、もずく酢・夏野菜のサラダ

  • エネルギー 16 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
薄荷パンさんのレシピ
15分以内

ところてんや、夏野菜が涼しげなレシピです!低カロリーなだけでなく、オクラのネバネバ成分が血糖値の急上昇を予防します。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
16 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
83 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
10 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
80 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
16 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
83 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
10 mg
リン
15 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
80 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ところてん
    30 g
  • 三杯酢
    5 g
  • もずく酢
    15 g
  • オクラ
    9 g
  • きゅうり
    10 g
  • トマト
    15 g
  • しそ
    0.5 g
  • 炒りごま
    少々
  • ところてん
    30.0 g
  • 三杯酢
    5.0 g
  • もずく酢
    1/6パック (15.0 g)
  • オクラ
    1本 (11 g)
  • きゅうり
    1/8本 (10 g)
  • トマト
    1/8個 (15 g)
  • しそ
    1枚 (0.5 g)
  • 炒りごま
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりはなるべく薄くスライスして塩もみし、水を絞ります。オクラは軽くゆでて小口切りにします。
  • 2
    トマトは種の部分を取って1cm角くらい切り、しそはせん切りにします。
  • 3
    ところてんは軽く洗ってザルに入れ、水気を切ります。ボウルに野菜類、ところてん、しそ、もずく酢を汁ごと加えて混ぜます。
  • 4
    味見してみて薄いようなら、ところてんに付いてた三杯酢を加減しながら入れ、炒りごまを混ぜて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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