イカと茄子のトマト煮 イカと茄子のトマト煮

イカと茄子のトマト煮

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

イカと茄子のトマト煮

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
chibirinoさんのレシピ
1時間以内

甘ずっぱいトマトと、とろとろのなすに食感のいいイカ。食卓を豪華にしてくれるメインのおかずです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
2.9 g
炭水化物
13.5 g
糖質
10.1 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
640 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
56 mg
リン
212 mg
0.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
151 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
2.9 mg
エネルギー
127 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
2.9 g
炭水化物
13.5 g
糖質
10.1 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
640 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
56 mg
リン
212 mg
0.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
151 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
2.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • するめいか
  • なす
  • 玉ねぎ
  • オリーブ油
  • にんにく(薄切り)
  • Aトマト水煮(カット)
  • Aローリエ
  • A赤とうがらし(輪切り)
  • B白ワイン
  • Bケチャップ
  • B砂糖
  • B顆粒コンソメ
  • こしょう
  • パセリ(みじん切り)
  • するめいか
  • なす
  • 玉ねぎ
  • オリーブ油
  • にんにく(薄切り)
  • Aトマト水煮(カット)
  • Aローリエ
  • A赤とうがらし(輪切り)
  • B白ワイン
  • Bケチャップ
  • B砂糖
  • B顆粒コンソメ
  • こしょう
  • パセリ(みじん切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
玉ねぎは薄切りに、なすは食べやすい大きさに切ります。いかの胴は輪切りに、胴以外は食べやすい大きさに切ります。

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