枝豆とひじきと人参のサラダ 枝豆とひじきと人参のサラダ

枝豆とひじきと人参のサラダ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

枝豆とひじきと人参のサラダ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
keiかなさんのレシピ

煮物にするよりも手軽に作れるひじきのサラダ。しょうがが香り、さっぱりといただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
1.4 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
355 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
35 mg
リン
45 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
38 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
1.4 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
355 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
35 mg
リン
45 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 枝豆(さや付き約40g/人)
    20 g
  • ひじき(乾)
    3 g
  • にんじん
    10 g
  • 塩(にんじん用)
    0.1 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • しょうが(すりおろし)
      2 g
    • こしょう
      少々
  • 枝豆(さや付き約40g/人)
    36 g
  • ひじき(乾)
    3.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 塩(にんじん用)
    0.1 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • しょうが(すりおろし)
      1/6片 (2.5 g)
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    枝豆は熱湯でさや付きのままゆで、ざるにあげます。粗熱がとれたら、さやから取り出します。
    冷凍の場合は解凍します。
  • 2
    ひじきはたっぷりの水に漬けて10分ほどおいて戻し、熱湯を回しかけて臭み抜きをしたら水けをきります。
  • 3
    にんじんはせん切りにしボウルに入れ、塩を振り揉んだら5分ほどおきます。水分が出てきたらさっと洗い、水けをきります。
  • 4
    ボウルに枝豆とひじき、にんじん、Aを入れよくあえたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について