みょうがとにらのお味噌汁
栄養価（1人分）
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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269mg
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カルシウム
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50mg
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マグネシウム
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44mg
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リン
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66mg
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鉄
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0.7mg
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亜鉛
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0.3mg
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ビタミンA
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52µg
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ビタミンE
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0.5mg
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ビタミンB1
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0.07mg
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ビタミンB2
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0.06mg
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ビタミンB6
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0.07mg
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ビタミンB12
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0.4µg
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葉酸
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30µg
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ビタミンC
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3mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
にら
15 g
1/6束 (16 g)
みょうが
5 g
1/2個 (5.2 g)
わかめ（戻したもの）
8 g
8.0 g
絹ごし豆腐
35 g
1/8丁 (35.0 g)
だし汁
130 ml
130.0 g
みそ
小さじ1強 (7 g)
7.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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にらは食べやすい大きさに、みょうがはせん切りにします。わかめは水で戻し、豆腐はさいの目切りにします。
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2
-
鍋にだし汁を入れて煮立ったら、わかめと豆腐を入れ、最後ににらを加えてさっと煮ます。
-
3
-
弱火にしてみそを溶き入れ、火を止めます。椀によそい、みょうがをのせて出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
豆腐もわかめもたっぷり入り、満足感あるお味噌汁。みょうがとにらの香りが広がります。