豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き
- エネルギー 147 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き
- エネルギー 147 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
カレーの風味で変化をつけた豚の照り焼きです。豚肉はヒレの部位を選ぶことで、脂質を抑えて低エネルギーに仕上げます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.7
g
糖質
6.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
428
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
203
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
1.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.27
g
一価不飽和脂肪酸
1.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.7
g
糖質
6.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
428
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
203
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
1.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.27
g
一価不飽和脂肪酸
1.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ヒレ肉（脂身なし）80 g
-
キャベツ（せん切り）30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
カレー粉小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
塩0.2 g
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
みりん小さじ1弱 (5 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
豚ヒレ肉（脂身なし）80.0 g
-
キャベツ（せん切り）35 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
小麦粉2.0 g
-
カレー粉0.3 g
-
塩0.2 g
-
-
B
-
しょうゆ5.0 g
-
みりん5.0 g
-
酒2.0 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は一口大に切り、混ぜ合わせたAをまぶします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を３分ほど焼きます。両面に焼き色がついたら一度取り出します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
同じフライパンにＢを入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を戻し入れて手早く絡めます。
4
器にキャベツを盛り、３をのせたら出来上がりです。
