豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き 豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き

豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚ヒレ肉のカレー風味照り焼き

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
レモンシュガーさんのレシピ
30分以内

カレーの風味で変化をつけた豚の照り焼きです。豚肉はヒレの部位を選ぶことで、脂質を抑えて低エネルギーに仕上げます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
146 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
5.1 g
炭水化物
6.7 g
糖質
6.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
431 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
30 mg
リン
203 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.07 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
146 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
5.1 g
炭水化物
6.7 g
糖質
6.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
431 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
30 mg
リン
203 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.07 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ヒレ肉(脂身なし)
    80 g
  • キャベツ(せん切り)
    30 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • 小麦粉
      小さじ2/3 (2 g)
    • カレー粉
      小さじ1/6弱 (0.3 g)
    • 0.2 g
  • B
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • みりん
      小さじ1弱 (5 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • 豚ヒレ肉(脂身なし)
    80.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    2/3枚 (35 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • 小麦粉
      2.0 g
    • カレー粉
      0.3 g
    • 0.2 g
  • B
    • しょうゆ
      5.0 g
    • みりん
      5.0 g
    • 2.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は一口大に切り、混ぜ合わせたAをまぶします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を3分ほど焼きます。両面に焼き色がついたら一度取り出します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    同じフライパンにBを入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を戻し入れて手早く絡めます。
  • 4
    器にキャベツを盛り、3をのせたら出来上がりです。

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