パパッと簡単 さばの竜田揚げ
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
パパッと簡単 さばの竜田揚げ
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
鯖は糖質や脂質の代謝を円滑にするビタミンB群や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷり。血合いには鉄も豊富◎です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
15.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
286
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
26
mg
リン
166
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.64
g
一価不飽和脂肪酸
5.17
g
多価不飽和脂肪酸
3.51
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
15.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
286
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
26
mg
リン
166
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.64
g
一価不飽和脂肪酸
5.17
g
多価不飽和脂肪酸
3.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば(切り身)
70 g -
A醤油小さじ2/3 (4 g)
-
A料理酒小さじ1/2強 (3 g)
-
Aみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aニンニク(すりおろし)0.5 g
-
Aショウガ(すりおろし)0.5 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油小さじ1 (4 g)
-
リーフレタス
5 g
-
レモン（くし切り）大さじ2/3 (10 g)
-
さば(切り身)
70.0 g
-
A醤油4.0 g
-
A料理酒3.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
A砂糖0.5 g
-
Aニンニク(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
-
Aショウガ(すりおろし)1/8片未満 (0.6 g)
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ油4.0 g
-
リーフレタス
1/6枚 (5.3 g)
-
レモン（くし切り）10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばは大きい骨があれば取り、2cm幅に切り、混ぜ合わせたAに5分〜漬けます。
2
1のさばを、ペーパータオルに挟んで軽く水気をきり、片栗粉をまぶしつけます。
3
フライパンに揚げ油を170℃に熱し、2のさばを上下を返しながら揚げたら完成です。
