パパッと簡単 さばの竜田揚げ パパッと簡単 さばの竜田揚げ

パパッと簡単 さばの竜田揚げ

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

パパッと簡単 さばの竜田揚げ

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

鯖は糖質や脂質の代謝を円滑にするビタミンB群や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷり。血合いには鉄も豊富◎です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
236 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
15.8 g
炭水化物
5.6 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
286 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
26 mg
リン
166 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
9.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
3.6 µg
エネルギー
236 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
15.8 g
炭水化物
5.6 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
286 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
26 mg
リン
166 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
9.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
3.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば(切り身)
    70 g
  • A醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • A料理酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Aニンニク(すりおろし)
    0.5 g
  • Aショウガ(すりおろし)
    0.5 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 揚げ油
    小さじ1 (4 g)
  • リーフレタス
    5 g
  • レモン(くし切り)
    大さじ2/3 (10 g)
  • さば(切り身)
    140.0 g
  • A醤油
    4.0 g
  • A料理酒
    3.0 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aニンニク(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • Aショウガ(すりおろし)
    1/8片未満 (0.6 g)
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 揚げ油
    4.0 g
  • リーフレタス
    1/2枚 (5.3 g)
  • レモン(くし切り)
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さばは大きい骨があれば取り、2cm幅に切り、混ぜ合わせたAに5分〜漬けます。
  • 2
    1のさばを、ペーパータオルに挟んで軽く水気をきり、片栗粉をまぶしつけます。
  • 3
    フライパンに揚げ油を170℃に熱し、2のさばを上下を返しながら揚げたら完成です。