シャキシャキ食感の野菜たっぷり焼餃子
- エネルギー 239 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
シャキシャキ食感の野菜たっぷり焼餃子
- エネルギー 239 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
45分以内
にらの香りのもとは硫化アリル。ビタミンB1の吸収を助け、糖の分解を促進し血行をよくする働きもあり、風邪予防に効果的。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
239
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
11.3
g
炭水化物
23.5
g
糖質
20.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
421
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
33
mg
リン
107
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.90
g
一価不飽和脂肪酸
4.67
g
多価不飽和脂肪酸
2.57
g
エネルギー
239
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
11.3
g
炭水化物
23.5
g
糖質
20.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
421
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
33
mg
リン
107
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.90
g
一価不飽和脂肪酸
4.67
g
多価不飽和脂肪酸
2.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
※1人当たり5個付け
-
ぎょうざの皮30 g
-
豚ひき肉25 g
-
鶏ひき肉25 g
-
キャベツ40 g
-
塩0.3 g
-
人参
10 g -
乾しいたけ1 g
-
切干大根3 g
-
にら2 g
-
しょうが1 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
-
つけタレ
-
濃口醤油小さじ1弱 (5 g)
-
穀物酢大さじ1/2強 (8 g)
-
ラー油0.5 g
-
-
※1人当たり5個付け
-
ぎょうざの皮5枚 (30.0 g)
-
豚ひき肉25.0 g
-
鶏ひき肉25.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
塩0.3 g
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
乾しいたけ2/3枚 (1.3 g)
-
切干大根3.0 g
-
にら1/8束未満 (2.1 g)
-
しょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
-
つけタレ
-
濃口醤油5.0 g
-
穀物酢8.0 g
-
ラー油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツと人参はみじん切りにします。キャベツは塩もみをしてしばらくおき、水気を絞ります。
2
乾しいたけと切干大根は水で戻し、みじん切りにします。
3
にらは小口切りにし、しょうがはすりおろします。
4
豚ひき肉と鶏ひき肉、1・2・3の材料を混ぜ合わせ、塩・こしょうをします。
5
ぎょうざの皮に4を包みます。
6
フライパンにサラダ油を熱し、5を焼きます。
7
つけタレの材料を合わせます。
