パプリカとにんじんのポタージュ パプリカとにんじんのポタージュ

パプリカとにんじんのポタージュ

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

パプリカとにんじんのポタージュ

  • エネルギー 58 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
**rose**さんのレシピ

パプリカと人参の甘みがおいしい!抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンCは一日分の半分が摂取できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
58 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
240 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
19 mg
リン
42 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
166 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
54 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
58 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
240 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
19 mg
リン
42 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
166 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
54 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • パプリカ(赤)
    30 g
  • にんじん
    20 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 40 ml
  • 洋風だしの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • ローリエ
    少々
  • 豆乳
    50 ml
  • 塩・こしょう
    0.4 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.2 g
  • パプリカ(赤)
    1/4個 (33 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 40.0 g
  • 洋風だしの素
    1.5 g
  • ローリエ
    少々
  • 豆乳
    50.0 g
  • 塩・こしょう
    0.4 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    材料の野菜はすべて薄切りにします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを透き通るまで炒め、パプリカとにんじんも加えて炒めます。
  • 3
    ②に水、だしの素、ローリエを加えます。蓋をしてやわらかくなるまで煮たら火を止めます。
  • 4
    ローリエを取り除き、ブレンダーや ミキサーで(ミキサーは粗熱が取れてから)撹拌します。
  • 5
    豆乳を加えて再び火にかけ、塩、こしょうで味を整えたら沸騰する前に火を止めます。
  • 6
    器によそい、パセリを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について