パプリカとにんじんのポタージュ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
パプリカとにんじんのポタージュ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
パプリカと人参の甘みがおいしい！抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンCは一日分の半分が摂取できます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.6
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
246
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
43
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.6
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
246
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
43
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
パプリカ（赤）30 g
-
にんじん20 g
-
玉ねぎ15 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
水40 ml
-
洋風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
ローリエ少々
-
豆乳50 ml
-
塩・こしょう0.4 g
-
パセリ（みじん切り）0.2 g
-
パプリカ（赤）1/4個 (33 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
水40.0 g
-
洋風だしの素1.5 g
-
ローリエ少々
-
豆乳50.0 g
-
塩・こしょう0.4 g
-
パセリ（みじん切り）0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
材料の野菜はすべて薄切りにします。
2
フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを透き通るまで炒め、パプリカとにんじんも加えて炒めます。
3
②に水、だしの素、ローリエを加えます。蓋をしてやわらかくなるまで煮たら火を止めます。
4
ローリエを取り除き、ブレンダーや ミキサーで（ミキサーは粗熱が取れてから）撹拌します。
5
豆乳を加えて再び火にかけ、塩、こしょうで味を整えたら沸騰する前に火を止めます。
6
器によそい、パセリを散らして出来上がりです。
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