玉こんにゃく煮 玉こんにゃく煮

玉こんにゃく煮

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

玉こんにゃく煮

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
みみんご。さんのレシピ
15分以内

山形県の郷土料理。丸い形のこんにゃくは山形独特のもので、お祭りや観光地など人が集まる場所には必ず登場するお料理です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
20 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.6 g
糖質
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
61 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
7 mg
リン
19 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
20 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.6 g
糖質
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
61 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
7 mg
リン
19 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 玉こんにゃく
  • 煮汁
    • 白だし
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 煮干し
    • からし
  • 玉こんにゃく
  • 煮汁
    • 白だし
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 煮干し
    • からし

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
下ゆでした玉こんにゃくを、フライパンで強火で炒め水分をとばします。

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