このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
61
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
61
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉こんにゃく100 g
-
煮汁
-
水40 ml
-
白だし小さじ1/6 (1 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖少々
-
煮干し0.2 g
-
からし小さじ1/6 (1 g)
-
-
玉こんにゃく1/3枚 (100.0 g)
-
煮汁
-
水40.0 g
-
白だし1.0 g
-
酒5.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖0.1 g
-
煮干し0.2 g
-
からし1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
下ゆでした玉こんにゃくを、フライパンで強火で炒め水分をとばします。
2
煮汁の材料を全部入れ、玉こんにゃくを転がしながら煮ます。
3
煮汁が1/８ぐらいまで減ったら火を止めて冷まします。
4
からしをつけていただきます。
