このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
28
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
28
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オクラ
-
塩
-
みょうが
-
しょうが
-
青じそ
-
かつお節
-
A
-
塩麹
-
酢
-
和風だしの素
-
-
オクラ
-
塩
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みょうが
-
しょうが
-
青じそ
-
かつお節
-
A
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塩麹
-
酢
-
和風だしの素
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みょうがはくし形切り、しょうがはせん切りにします。
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レシピQA
-
顆粒出汁を使わない場合、他の調味料はありますか?
- 2021年07月07日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは「顆粒和風だし(和風だしの素)」の代わりに、「めんつゆ」や「白だし」でもお作りいただけます。「めんつゆ(3倍濃縮)」または「白だし」を使用する場合は1.0g/人、「めんつゆ(2倍濃縮)」を使用する場合は1.5g/人ご使用いただくと、元のレシピと同様の食塩相当量(0.4g/人)になります。なお、その他の栄養価はほとんど変わりませんが、お使いのメーカーにより多少異なるため、商品の栄養表示をご確認いただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年07月07日