このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
253
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
1.0
g
炭水化物
50.8
g
糖質
50.2
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
95
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
20
mg
リン
100
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
20.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
253
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
1.0
g
炭水化物
50.8
g
糖質
50.2
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
95
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
20
mg
リン
100
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
20.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米
-
しじみ（殻付き120g/人）
-
酒
-
白滝
-
醤油
-
塩
-
みりん
-
青しそ葉
-
米
-
しじみ（殻付き120g/人）
-
酒
-
白滝
-
醤油
-
塩
-
みりん
-
青しそ葉
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に下ごしらえしたしじみと酒を入れて火にかけ、殻が開いたらしじみの身を取り出す。（煮汁はとっておく）
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