このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
6.3
g
炭水化物
18.9
g
糖質
16.4
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
243
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
17
mg
リン
45
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
6.3
g
炭水化物
18.9
g
糖質
16.4
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
243
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
17
mg
リン
45
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
127
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ15 g
-
にんじん8 g
-
いんげん8 g
-
かぼちゃ15 g
-
ピーマン15 g
-
なす20 g
-
天ぷら粉適量
-
サラダ油適量
-
抹茶塩
-
塩0.5 g
-
抹茶小さじ1/4 (0.5 g)
-
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんじん1/8本未満 (8.9 g)
-
いんげん1本 (8.2 g)
-
かぼちゃ1/8個未満 (17 g)
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
なす1/4本 (22 g)
-
天ぷら粉適量
-
サラダ油適量
-
抹茶塩
-
塩0.5 g
-
抹茶0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは縦に割り、さらに薄切りにします。にんじんはピーラーを使い3㎝長さにします。いんげんは斜め切りにします。
2
かぼちゃは薄切り、ピーマンはヘタと種を除いて縦に4分割に、茄子はヘタを除いて縦に割り、縦方向に切れ目を入れて開きます。
3
ボウルに天ぷら粉を適量の冷水（分量外）を入れて菜箸で切るように混ぜてあわせます。
4
フライパンに油を熱し、２に天ぷら衣をつけてこんがりと揚げます。
5
１と天ぷら衣を混ぜ合わせ、大スプーンで成型して油で揚げてかき揚げにします。
6
４と５を抹茶塩でいただきす。
